鶏肉のピリ辛味噌チーズ

投稿日:
2015年9月29日
カテゴリー:
お肉のおかず
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妊娠しやすいからだをつくるためには、まず腸内環境を整える事が大切。

また、腸内環境は妊娠や出産のための体内環境にとっても大きな影響を及ぼします。

腸内環境をととのえる発酵食品を取り入れた一品です。

 

 

※詳しい情報は、一番下の成分表をご覧ください。

 

  1. 材料
    【鶏むね肉】            2枚
    【ししとう】         1パック
    【かぼちゃ】           少々
    【ピザ用チーズ】         40g
    【ねぎ(小口切り)】       10g
    【塩、胡椒】           少々

    【みそ】          大さじ1.5

    【コチュジャン】      大さじ1/2
    【はちみつ】         小さじ1
    【酒】            大さじ1

      

     

     

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  2. 手順1
    鶏むね肉は身のほうに2cm間隔で切り込みを入れ、塩、粗びき黒こしょう各少々をふります。
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  3. 手順2
    Aの材料を耐熱の器に合わせ、ラップを軽くかけて電子レンジで30秒ほど加熱し、混ぜます。
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  4. 手順3
    ししとうはヘタを除いて竹串で数箇所穴を開け、かぼちゃは5mm〜7m厚さにカットして塩、胡椒をします。
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  5. 手順4
    天板にオーブンペーパーを敷き、鶏肉と野菜をのせ、鶏肉の上にAを塗ります。
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  6. 手順5
    鶏肉の上にピザ用チーズをのせます。
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  7. 手順6
    190〜200℃のオーブンで約15分焼きます。いったん取り出して軽く上からアルミホイルか天板でふたをし、さらに10〜15分焼きます。
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  8. 手順7
    皿に盛り付け、鶏肉の上にねぎを散らして完成です。
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★成分表★ ※1人分

エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 鉄(mg) 葉酸(μg) 食塩相当量(g)
420 53.3 9.4 26.0 1.9 70 2.6
監修 :(BISHO YAKUZEN栄養士) 冨山真実
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