サーモンのトマトバジル風味

投稿日:
2015年7月29日
カテゴリー:
魚介のおかず
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朝ごはんは1日を元気に過ごすためにとっても必要!

 

ミニトマトがハーブソルトなどの材料と一緒に加熱することでソースに早変わり。今回はお休みの日など時間がある時に作ってほしい簡単朝ご飯メニューです。

 

※詳しい情報は、一番下の成分表をご覧ください。

 

  1. 材料
    【鮭(切り身)】         2切れ
    【塩、胡椒】           少々
    【玉ねぎ】            1/4個
    【ミニトマト】         1パック
    【白ワイン (or酒)】      大さじ2
    【にんにく】            1/2片
    【ハーブソルト(or塩)、胡椒】  少々
    【オリーブオイル】      小さじ2
    【レモン果汁】         大さじ1/2
    【バジル】           適量

     

     

     

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  2. 手順1
    は全体に塩をして(振り塩)10分置き、水気を拭き取ります。
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  3. 手順2
    玉ネギは縦薄切りにします。
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  4. 手順3
    耐熱容器にをのせ玉ネギミニトマトを加える。
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  5. 手順4
    白ワインレモン果汁を振り、オリーブオイルを回しかけてからハーブソルト、コショウを振ります。
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  6. 手順5
    ラップをかけて電子レンジで6~7分加熱後、そのまま3~4分蒸らしてラップを取ります。
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  7. 手順6
    食べる前にバジルをちぎって散らします。
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  8. 手順7
    完成です。
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★成分表★ ※1人分

エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 葉酸(μg) 鉄(mg) 食塩相当量(g)
242 23.2 10.8 10.1 50 1.5 2.6
監修 :(BISHO YAKUZEN栄養士) 冨山真実
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