小松菜とツナのスープご飯

投稿日:
2015年7月1日
カテゴリー:
ごはんもの
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朝ごはんを食べることはカラダにとってメリットがいっぱい!

 

お鍋一つでできてしまう「簡単朝ごはん」をご紹介します。

 

※詳しい情報は、一番下の成分表をご覧ください。

 

  1. 材料
    【ごはん】           120g
    【玉ねぎ】           小1/8個
    【小松菜】             50g
    【ミニトマト】           2個
    【ツナ缶(スープ煮)】     小1/2缶
    【コンソメスープ】     1.5カップ
    【味噌】         小さじ1/2〜1
    【胡椒】             少々
    【オリーブオイル】      小さじ1

     

     

     

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  2. 手順1
    玉ねぎは薄めのくし切り、小松菜は根元を落として食べやすい大きさに切り、葉と茎に分けておきます。ミニトマトは半分に、ツナ缶は水気をきっておきます。
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  3. 手順2
    鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎ小松菜の茎の部分を炒めます。
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  4. 手順3
    しんなりしたらトマトを加えてスープを注ぎます。
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  5. 手順4
    沸騰したら味噌ご飯を加え3分ほど煮ます。
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  6. 手順5
    小松菜の葉を加えてひと混ぜしします。
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  7. 手順6
    小松菜に火が通ったら火を止めます。
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  8. 手順7
    器に盛り、完成です。
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★成分表★ ※1人分

エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 葉酸(μg) 鉄(mg) 食塩相当量(g)
298 10.9 5.1 48.4 70 2.1 1.4
監修 :(BISHO YAKUZEN栄養士) 冨山真実
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