豚肉の味噌漬け

投稿日:
2016年12月19日
カテゴリー:
お肉のおかず
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豚肉は貧血や冷え性に、蜂蜜は血を増やし、味噌は身体を温める働きがあり、妊活さんや妊婦さんにオススメの食材。

今回はこれらの食材を使った日持ちするレシピのご紹介です。

 

 

 

  1. 材料
    【豚ロース肉】       4枚
    【A】         
    【にんにく】        1片
    【しょうが】        1片
    【酒】         大さじ2
    【みりん】      大さじ1.5
    【はちみつ】      大さじ2
    【しょうゆ】      小さじ1
    【味噌】        大さじ3
    【ごま油】       大さじ1

           

      

     

     

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  2. 手順1
    にんにくしょうがはすりおろし、豚肉は筋切りをし、数カ所切り込みを入れておきます。
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  3. 手順2
    Aの材料を合わせます。
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  4. 手順3
    フリーザーパックに豚肉とAを加える、半日から1日おきます。
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  5. 手順4
    テフロンのフライパンに油をひかずに余分な調味料を除いたお肉を両面色よく焼きます。
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  6. 手順5
    器に盛り付け、完成です。
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監修 :(BISHO YAKUZEN栄養士) 冨山真実
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