豚肉とブロッコリーのピーナッツ味噌炒め

投稿日:
2016年1月17日
カテゴリー:
お肉のおかず
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妊活さんにとっては「血の循環」をよくすることが妊娠しやすい体づくりにつながります。

せっせと血を作っても全身を循環できなければ栄養素もホルモンも必要なところに届きませんし、冷え性の悩みからも解放されません。

今回は「血流を良くする」レシピをご紹介します。

 

 

※詳しい情報は、一番下の成分表をご覧ください。

 

  1. 材料(約5人分)
    【豚薄切り肉】        300g
    【玉ねぎ】           1個
    【ブロッコリー】        1個
    【しょうゆ】        小さじ2
    【酒】           小さじ2
    【ガーリックパウダー】  小さじ1/2

    【ピーナッツバター】    大さじ2
    【白練りゴマ】       小さじ1
    【味噌】          大さじ3
    【はちみつ】       大さじ1.5
    【酒】           大さじ1
    【水】           大さじ1
    【ごま油】         大さじ1

      

     

     

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  2. 手順1
    豚肉にしょうゆと酒、ガーリックパウダーで下味をつけておきます。
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  3. 手順2
    玉ねぎはくし切りにします。
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  4. 手順3
    ブロッコリーは小房に分けて食べやすい大きさに切ります。
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  5. 手順4
    Aの材料を混ぜ合わせます。
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  6. 手順5
    フライパンにごま油を熱して豚肉を炒めていったん取り出します。
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  7. 手順6
    同じフライパンで玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたらブロッコリーを加えてさっと炒め合わせ、最後に豚肉を加えます。
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  8. 手順7
    Aの材料を混ぜ合わせ、フライパンに加え、全体にからめます。
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  9. 手順8
    器に盛り、完成です。
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★成分表★ ※1人分

エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 鉄(mg) ビタミンB1(mg) 食塩相当量(g)
263
18.4 14.1 14.8 1.7 0.54 1.7
監修 :(BISHO YAKUZEN栄養士) 冨山真実
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